|
|
Salade Nicoise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram aardappelen, gekookt
- 4 eieren
- 200 gr. haricots verts
- 2 el kappertjes
- 4 tomaten
- 100 gr zwarte olijven
- 1 blikje tonijn
- 12 ansjovisfilets
- 1 el bieslook en peterselie
Voorbereiding:
Maak een dressing van:
- 1 el witte wijn azijn
- sap van 1 citroen
- tl zeezout
- 1 el mosterd
- 6 el olijfolie
Bereidingswijze:
Meng de aardappelen, boontjes, kappertjes, tomaten, olijven, tonijn en ansjovis en kruiden door elkaar. Schenk de dressing over de salade.
|
|
|